玲瓏源平

玲瓏源平は、福井県の源平酒造株式会社が製造する代表銘柄です。同蔵は通常の三段仕込みより手の込んだ六段仕込みという製法で知られており、その複雑な発酵工程によって、ふくよかな酒体とまろやかな甘みを持つ酒が生まれます。英語圏での情報は限られていますが、このブランドは福井県の丁寧で重層的な酒造りの伝統を体現しています。