折星

折星は埼玉県の日本酒ブランドで、埼玉県酒造組合から「澄み切っていて上品、洗練された料理やちょっとした贅沢な場に合う」と評されています。このブランドの具体的な蔵元情報は公開されていません。埼玉の静かな地域酒として、食卓での料理との相性を重視した表現に徹しています。