おのざくら

おのざくらは、岐阜県中津川市近くの木曽の奥深い山里で、山内酒造場が醸す地酒ブランドです。後継者不在で廃業の危機に瀕した蔵を、醸造経験のない地元の酒販店主が情熱をもって救い、みずから杜氏として酒造りを引き継いだことでその命脈が保たれました。おのざくらは真の地酒として、周辺の山野で獲れるジビエや川魚、山菜などの郷土料理と合わせることを想定して醸されています。