モンメル

モンメル（Montmeru）は、新潟県の妙高酒造がチーズ・チキン・キャビアなど西洋料理との相性を明確な目標として開発した日本酒のラインです。新潟産酒米と妙高山系の水を使い、複数の酵母を低温で発酵させた後、瓶内火入れと熟成期間を経て旨みを封じ込めています。世界の食卓で存在感を放つ国際的なラベルデザインが特徴で、新潟の酒を世界へ発信するという蔵の志を体現しています。