桃白眉

桃白眉は、1923年に岡山県赤磐市で創業した赤磐酒造が醸すブランドで、備前雄町米の栽培地として名高い地域に蔵を構えています。酒造りでは、プレミアムグレードだけでなく全ての酒に伝統的な箱麹法による手作り麹を用いています。地元の朝日米・曙米とともに雄町米を使用し、柔らかくふくよかな酒質を生み出しています。