櫛羅

櫛羅(Kujira)は奈良県の千代酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。6種の銘柄をOneSipで探索できます。

「櫛羅」は奈良県の葛城山麓に広がる櫛羅の地に由来し、千代酒造が自社圃場で栽培した山田錦で土地固有のテロワールを表現しています。精米歩合をあまり高めずに大吟醸クラスの味わいを実現するというコンセプトのもと造られており、蔵は「おいしいけれど、おいしすぎない」酒を目指すとしています。穏やかな香り・上品な旨み・爽やかな後口が揃ったシリーズが特徴です。