越乃寒中梅

越乃寒中梅は1938年に新潟県で創業した新潟名醸が醸しており、越後地方の低ミネラル軟水がもたらすゆっくりとした精密な発酵による淡麗辛口スタイルの典型を表しています。専用契約農家による酒米栽培を行い、自社開発の越後淡麗をはじめとする酒米の精米も全量蔵内で行うことで品質管理を徹底しています。純米吟醸は2023年ワイングラスでおいしい日本酒アワードのプレミアム純米部門でゴールド賞を受賞しました。