喜一

北西酒造は1894年に埼玉県上尾市で北西亀吉によって創業され、5代にわたる家族経営を続けている。創業当初から続くフラッグシップブランド「文楽」は、創業者が深く敬愛した古典芸能の人形浄瑠璃から名を取っている。2020年には5代目の北西隆一郎氏が大規模なリノベーションを行い、香り・甘み・酸味を軸とした新ブランド「彩来」を発表した。喜一はこの蔵のポートフォリオに名を連ねる銘柄のひとつである。