吉寿

吉寿(Kichiju)は千葉県の吉崎酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。12種の銘柄をOneSipで探索できます。

1624年に千葉県久留里で創業した吉崎酒造は、千葉県最古の酒蔵であり、3本の深井戸から汲み上げた軟らかく穏やかなミネラル感の地下水を仕込み水に使用しています。フラッグシップブランドの「吉寿」は、地元産のふさの舞をはじめとした酒米を用い、明治時代から受け継がれる手仕事で醸されており、純米吟醸から本醸造原酒、スパークリング酒まで幅広いラインアップを展開しながら、杜氏は飲み手の好みの変化に応じながら伝統の技を守り続けています。