仁勇

仁勇(Jinyu)は千葉県の鍋店株式会社が手がける日本酒ブランドです。28種の銘柄をOneSipで探索できます。

鍋店株式会社は元禄年間の1689年、成田山新勝寺の門前で酒造りを始め、その後醗酵の町として知られる千葉県香取郡神崎町に現在の蔵を構えました。1997年以降は外部の杜氏を招かず、社員だけで全ての醸造を行っています。鍋店は「仁勇」と、2004年に立ち上げた専門店向けブランド「不動」の二つのブランドを展開しています。