英勲

英勲は1895年に京都の伏見に創業した齊藤酒造の看板ブランドで、「伏水」と呼ばれる天然軟水を使用しており、この水は日本の名水百選にも選ばれています。1905年に英勲という銘柄名を採用した同蔵は、京都の酒造好適米「祝」の最大購入者であり、全祝生産量の40%を消費しています。全国新酒鑑評会では14回連続金賞を受賞するという他の酒蔵にはない記録を達成しています。