越後さむらい

越後さむらい(Echigo Samurai)は新潟県の玉川酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。1種の銘柄をOneSipで探索できます。

玉川酒造は1673年に、雪解け水と厳しい冬が酒造りを規定してきた新潟県魚沼の山深い地に創業しました。2000年、風間隼人社長は新潟の主流である淡麗辛口とは一線を画す酒として越後さむらいを構想し、ウイスキーのように樽で熟成させアルコール度数40度超を誇るこの酒は、法律上日本酒に分類されません。日本最大の酒産地から生まれた最も型破りな表現のひとつとして知られています。