浅茅生

平井商店は1658年に滋賀県で創業し、関西でも有数の歴史を誇る蔵元です。浅茅生というブランド名は1677年に聖護院宮道彦親王から蔵に贈られた和歌に由来しています。現在は17代目が伝統的な手造りの技法を守りながら、「大切な人に向き合うように、ゆっくりと丁寧に醸す」という姿勢で酒造りを続けています。