朝日鷹

朝日鷹は、全国的に知られる十四代を醸す山形県村山市の高木酒造が地元向けに限定流通させるブランドです。1615年創業で400年以上の歴史を誇る同蔵は、地下25メートルの天然湧き水を仕込み水として使用しており、朝日鷹は特別本醸造として蔵の特徴である柔らかな口当たりと穏やかな甘みを持ち、ほぼ山形県内のみで入手できます。