鰺ヶ沢

鰺ヶ沢は、1860年創業で青森県西海岸に残る唯一の酒蔵、尾崎酒造が醸しています。器具の洗浄から仕込みに至るまで、すべての工程に白神山地の地下水脈を源とする水を使用しています。スタイルはすっきりとした中辛口で、日本海沿岸の新鮮な海の幸に寄り添う酒質に仕上げられています。