あい娘

あい娘酒造は1873年に長崎県雲仙火山地域近くの愛野町で創業し、山崎家によって代々受け継がれ、雲仙の純粋な地下水を使って酒を醸し続けています。明治時代の面影を今に伝えるレンガ造りの煙突が蔵のシンボルとなっており、すべての酒は家伝の伝統的な製法で丁寧に造られています。代表的な銘柄として「輝き純米」や「純米大吟醸愛」があります。