王树

杉田酒造是栃木县的一家清酒生产商，其品牌王树以传统的生酛（活酵母酛）酿造工艺酿制，这一技法能够引发更加复杂、多层次的发酵特性。王树生酛造与脂肪丰腴的刺身和烤制菜肴尤为搭配，体现了酒造在酿造过程中对食物配搭的高度关注。