曾孙

神龟酒造于1848年在埼玉县羽生市创立，1987年将全部生产转为纯米酒，成为日本第一家全面转产纯米酒的酒造，开创了行业先河。ひこ孫（曾孙）这一品牌专指熟成三年以上的清酒，是酒造在大多数业界追求清淡芳香型清酒之际，坚守陈年熟成、鲜味丰富风格的有力体现。酒造对所有麹的制作均采用费时费力的麹盖法，彰显了其对传统工艺一丝不苟的态度。