真帆人

真帆人是埼玉县蓮田市新龟酒造旗下的品牌，该酒造创立于1848年，并于1987年成为战后日本首家转型为全纯米酒生产的酒造。清酒使用仅以酒造自制堆肥种植的有机五百万石米，酿造出口感丰满、风味强劲且余韵干净的纯米酒。新龟酒造的所有麹工作均使用个别麹盘完成，这是传统工艺中最耗时费力的方法之一。