酒米›一本〆
一本〆
一本〆是專為釀造日本酒培育的酒造好適米，主要產於新潟県。OneSip 收錄了 21 款用一本〆釀造的日本酒，以新潟県、熊本県的酒造居多。
類型以純米吟釀、純米大吟釀為主。收錄酒款的精米步合平均為 51%。
精選一本〆清酒
高千代 巻機 純米吟釀 生原酒★ 4.3 (1)高千代酒造 · 精米 53%
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髙千代 純米酒 夏 生原酒★ 4.0 (1)髙千代酒造 · 精米 65%
舞鶴 鼓 本釀造★ 3.2 (1)恩田酒造 · 精米 68%
舞鶴 鼓 88—恩田酒造 · 精米 88%
舞鶴鼓 純米酒—音羽酒造株式會社 · 精米 48%
あべ 一本〆純米吟釀—阿部酒造 · 精米 60%
舞鶴 鼓 純米大吟釀—恩田酒造 · 精米 40%
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髙千代 純米吟釀 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ—髙千代酒造 · 精米 48%
山城屋 ファーストクラス—越銘釀株式會社 · 精米 40%
舞鶴 鼓 吟釀—恩田酒造 · 精米 48%
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Junmai Daiginjo Shichihoda—Kawazushuzo Co.,Ltd · 精米 35%
高千代 巻機 龍神ラベル—高千代酒造 · 精米 40%
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Takachiyo—髙千代酒造 · 精米 48%
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59 Takachiyo Ipponjime Chapter 1—髙千代酒造
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高千代 巻機 天女ラベル—高千代酒造 · 精米 40%
舞鶴 鼓 吟釀古酒—恩田酒造 · 精米 48%
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高千代 巻機 純米吟釀—高千代酒造 · 精米 53%
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髙千代 本釀造 扁平精米 辛口—髙千代酒造 · 精米 63%
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高千代 巻機 純米吟釀 生詰原酒 冷卸—高千代酒造 · 精米 53%
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髙千代 純米大吟釀 魚沼産一本〆 生原酒—髙千代酒造 · 精米 48%
依 OneSip 的評論數、評分、瀏覽量與可購買店家數排序。每月更新。
| 名稱 | 酒造 | 評分 | 評測 | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| 八運高龍 純米大吟釀 | 髙千代酒造 | — | 0 | 40% |
一本〆日本酒較多的縣
一本〆依類型
常見問題
一本〆是為釀造培育的酒造好適米，米粒大、有心白，在醪中容易溶解，主要產於新潟県。
在 OneSip 上依序為新潟県、熊本県。
因酒造、精米步合與類型而異。OneSip 上的一本〆酒款以純米吟釀、純米大吟釀為主。請透過各產品頁的評分與品飲筆記比較。