醉心

醉心意為「醉之心」，由醉心山根本店自1860年起在廣島縣三原市釀造，取用高鷹巢山麓硬度僅14的超軟質泉水。1912年，醉心在財務省主辦的全國酒類展覽會上榮獲第一名，1914年又參與發現了至今仍被日本釀造界廣泛參照的協會三號酵母。