黑牛

名手酒造店創立於1866年，位於和歌山縣海南市，品牌名「黑牛」來源於《萬葉集》中描述酒藏附近黑色礁石海岸的一首詩。酒藏使用來自礦物質豐富的沿海地形的微硬水，促進旺盛的發酵，形成豐滿有力的風格，被稱為「男人的酒」。逾95%的產品為純米酒，使黑牛成為和歌山縣推廣純米清酒的先驅之一。