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Sake Brand

加賀鳶

福光屋創立於1625年,位於石川縣金澤市,是日本歷史最悠久的持續經營釀造廠之一,整個系列均只釀造純米酒,不添加釀造用酒精。加賀鳶的名稱取自歌舞伎中備受頌揚的加賀藩消防隊,品牌以釀造廠所稱的「切れ」為核心,即口感先在口腔中充分展開,隨後乾淨俐落地收尾。使用合約栽培的山田錦、金門錦和五百萬石,各品種分別發酵以保留各自個性。

🍶
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17 sakes
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4.1 / 5
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Reviews
8
Where to Buy

Where to Buy 加賀鳶

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¥1,375〜¥37,000
Price Range (Japan)
🇯🇵Japan98 · from ¥1,375
🇩🇪Germany2 · from €53.50
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Reviews

Recent 加賀鳶 Reviews

YS★★★★☆
Jul 31, 2026

夏にぴったり

on 加賀鳶 純米大吟釀46 百万石乃白 →
YS★★★★☆
Jul 24, 2026

飲み始めはキツさがあるが、良い味。

on 加賀鳶 純米大吟釀 藍 →
YS★★★★★
Jul 24, 2026

小松弥助にて。 加賀鳶の中でも最高のキレ。

on 加賀鳶 純米大吟釀 →
シュン★★★★★
Apr 27, 2026

スッキリして非常に飲みやすい、雑味がなく透明感がある

on 加賀鳶 純米大吟釀 吉祥 →
Masahiro★★★★☆
Feb 10, 2026

Felt rice umami, sharp and dry ness. Had it in a Onsen Ryokan diner.

on Kagatobi Gokkan Junmai Karakuchi →
cherish★★★★☆
May 8, 2025

purchased in kanazawa at fukumitsuya

on 加賀鳶 純米大吟釀46 百万石乃白 →
Where to Drink

Where to Drink 加賀鳶

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.