簡介
將傳統山廢仕込純米原酒不經過濾直接生詰而成。擁有剛榨出原酒特有的濃醇鮮味與絕妙酸味，是一款銳利爽快的超辛口。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
酒造官方介紹
伝統の山廃仕込み純米原酒を、濾過せずそのまま生詰め。搾りたてならではの濃醇な旨味と絶妙の酸味をもつ、鋭く切れる超辛口です。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
Loading prices...
可飲用的店
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
San Francisco, CA · United States
評論
打卡與評論 (0)
還沒有評論，來當第一個吧！
株式會社福光屋
石川縣
福光屋創立於1625年（寬永2年），是金澤歷史最悠久的釀酒廠。自1960年開始契約栽培，百餘年來持續汲取加賀聖峰白山山腳的優質泉水，憑藉不斷進化的傳統釀造技藝，於2001年實現全量純米釀造。酒造自1959年開展長期熟成清酒研究，如今更積極將多年積累的米發酵技術運用於化妝品及食品開發，並通過直營店和出口活動推廣日本清酒文化。
創立1625
品牌福正宗
地址Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese