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특별 준마이  ·  Premium

비죠후 특별 준마이

by 유한회사 하마카와 상점  ·  고치현
4.0★★★★(1)
이 사케 평가하기
비죠후 특별 준마이 - 유한회사 하마카와 상점, 고치현 의 특별 준마이 사케
Description

유다요를 대표하는 준마이슈입니다. 쌀의 감칠맛과 적당한 산미, 산뜻한 맛으로 아름다운 여운을 즐길 수 있습니다. 냉주부터 간주, 열간주까지 폭넓게 대응합니다.

Specifications
Region고치현
BrandBIJOFU
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

체크인 및 리뷰 (1)

joeafos's avatar

joeafos

Mar 07, 2026, 10:54 PM

Rating stars
4.00

하마카와 쇼텐

고치현
시코쿠 고치현 다노초라는 작은 마을에 위치한 이 양조장은 태평양을 바라보는 아름다운 자연 속에 자리하며, 양조에 적합한 초연수의 혜택을 받고 있습니다. 고치 청주는 일본에서 손꼽히는 드라이 스타일로 유명하지만, '비조후'는 드라이한 가운데 은은한 단맛과 입 안에서 퍼지는 향기, 깔끔한 여운이 특징입니다. 양조장은 '맛있는 술을 만드는 것'을 유일한 목표로, 자연의 은혜와 사람의 기술이 어우러진 술빚기를 이어가고 있습니다.
Est.1904
Brand비조후
Address2150 Tano Aki Kochi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine