특별 준마이 · Premium

스이게이 도쿠베츠 준마이슈

Name: 스이게이 도쿠베츠 준마이슈
Brand: 스이게이 슈조
SKU: s19751
Rating: 4.5 (7 reviews)

by 스이게이 슈조 · 고치현

4.5★★★★☆(7)

Description

원료의 좋은 점을 이끌어내기 위해 정미 비율을 55%까지 갈았습니다. 원료 쌀은 산지와 품종에 따라 특징이 다릅니다. 이 특징을 파악하여 담금과 발효를 관리했습니다. 강한 누룩을 목표로 구마모토 효모와 카가미가와 원류 수를 사용해 저온에서 천천히 빚었습니다. 짜낸 후에는 저온 탱크에서 보관하고 출하량에 맞게 병에 담습니다. 쌀의 감칠맛과 날카로운 뒷맛을 겸비한 준마이슈입니다. 향은 매우 절제되어 있고 스이게이 특유의 산미가 있습니다. 음식과의 궁합도 좋아 식중주로도 최적입니다.

Specifications

Category특별 준마이

Region고치현

Brewery스이게이 슈조

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

수이게이 브루잉 주식회사

고치현

사케 문화를 계승하고 세계의 식탁에서 즐길 수 있는 최고의 건배를 목표로 하는 양조장입니다. 'ENJOY SAKE LIFE'를 테마로 전 세계 고객에게 술의 맛과 즐거움을 전달하고자 합니다. 태평양과 시코쿠 산맥으로 둘러싸인 고치현의 풍부한 식재료와 어우러지는 깔끔하고 드라이한 사케를 빚으며, 요리의 맛을 돋우는 '식중주'로서 세계 어느 식탁에서도 함께하는 한 병이 되기를 지향합니다.

Est.1872

Brand수이게이

Address566-1 Nagahama Kochi Kochi

Check-In & Reviews (7)

Gurmeet Nain

Jul 06, 2025, 11:11 AM

5.00

Marshal Holloway

Mar 20, 2025, 12:42 AM

4.25

Clean

Clean Finish

Crisp

Dry

Balanced

Miguel

Feb 13, 2025, 12:21 AM

3.75

Crisp

Smooth

Yen

Jan 28, 2025, 8:18 PM

3.75

Dry

Ananya Sinha

Sep 19, 2024, 7:52 AM

Not Rated

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