🍶
Description
양질의 쌀을 사용하여 알코올 발효를 최대한 억제하고, 단맛과 우마미를 남기는 독자적인 혼조조입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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📖 사케 가이드
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야나기사와 슈조 주식회사
군마현
도쿠가와 매장금으로 유명한 군마현 아카기산 기슭에 자리한 주류점으로, 메이지 10년 창업 이래 달콤한 사케 양조에 고집해왔습니다. 원래의 감칠맛과 단맛을 잘 살리는 것이 그 비결이라고 전해집니다.
Est.1877
Brand가쓰라가와
Address104-2 Fukatsu Kasukawa Maebashi -shi Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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Oden
Japanese
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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