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마치다 주조 다이로칸 Type A

🍶
Description

1883년 군마현에서 창업하여 현재 5대째 이어지는 마치다 슈조는 도네강의 초연수를 사용해 깔끔하고 정밀한 술을 빚으며, 전국 신주 감평회에서 7회 금상을 수상한 실력 있는 양조장입니다. 다이로칸은 소매점 사카쇼야마다와의 한정 콜라보레이션으로, 실험적인 쌀과 효모 조합을 통해 양조장의 기존 한계를 뛰어넘는 작품입니다. Type A는 풍부한 우마미와 탄탄한 구조감을 갖추고 있으며, 여운이 길고 변화무쌍한 피니시가 사케 애호가들의 손을 다시 잔으로 이끕니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Check-In & Reviews (1)

Sake Girl

Dec 31, 2024, 5:19 PM

4.25
Had this at Meguri in Shibashi Tokyo.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine