토
Sake Brand
토요노우메
토요노우메는 1884년 고치현 아카오카에 설립된 다카기 슈조가 생산하며, 이 마을은 에도와 메이지 시대에 상업 중심지로 번성하였습니다. 5대 양조사는 2007년 경영을 맡기 전 마지막 도사 도지 명인 아래서 10년 이상 수련하였으며, 고치현 산업기술센터와 협력하여 전승 기술에 데이터 기반 기법을 접목하였습니다. 이 브랜드는 지역 정체성과 깊이 연결되어 있으며, 일상 표현은 유명한 도로메 축제에서 제공되고, 라인업은 현지 재배 쌀과 고치 고유 효모 균주를 중심으로 구성됩니다.
🍶
Products
12 sakes
Lineup
All 토요노우메 Sakes
토
도요노메 오리자케
toyonoume orizake
70% polishedFutsu
토
도요노메 준마이 긴죠 긴노유메지코미
toyonoume junmai ginjo ginnoyumejikomi
50% polishedJunmai Ginjo
토
도요노메 준마이 긴죠
toyonoume junmai ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
토
도요노메 준마이 다이긴죠 류소
toyonoume junmai daiginjo ryuusou
40% polishedJunmai Daiginjo
토
도요노메 도사노우메슈
toyonome tosanomeshu
70% polishedOther
토
도요노메 도쿠베쓰 준마이 긴노유메
toyonome tokubetsu junmai ginnoyume
60% polishedTokubetsu Junmai
토
도요노메 라쿠오
toyonome rakuo
70% polishedOther
토
도요노메 카라쿠치 준마이슈
toyonome karakuchijunmaishu
65% polishedJunmai
토
도요노메 준마이 긴죠 오리가라미 나마자케
toyonome junmai ginjo origarami namazake
50% polishedJunmai Ginjo
토
도요노메 준마이 긴죠 이토오카시
toyonome junmai ginjo itowokashi
60% polishedJunmai Ginjo
토
도요노메 다이긴죠 겐슈 오주
toyonome daiginjogenshu oju
40% polishedDaiginjo
토
도요노메 다이긴죠 시즈쿠자케
toyonome daiginjo shizukuzake
40% polishedDaiginjo