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도요노메 다이긴죠 겐슈 오주

🍶
Description

물을 더하지 않은 다이긴죠 원주로, 고치현산 쌀을 정미율 40%까지 깎아 빚었습니다. 니혼슈도 ±0, 산도 1.5, 알코올 도수 17도입니다. 화사한 향과 세련되고 기품 있으면서 산뜻한 맛, 깔끔하고 드라이하게 균형 잡힌 목넘김이 특징입니다. 차갑게 식혀 잔에 따라 향을 즐기기를 추천합니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region고치현
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다카기 슈조

고치현
'도요노 우메'를 빚는 양조장으로, 6대째 양조가가 도사의 지역 재료를 사용하여 술을 빚는 지역 밀착형 사케 양조장입니다.
Est.1884
Brand도요노우메
Address443 Akaoka Konan Kochi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine