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보통주

도요노메 도사노우메슈

by 다카기 슈조 주식회사  ·  고치현
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도요노메 도사노우메슈 - 다카기 슈조 주식회사, 고치현 의 보통주 사케
Description

기슈 미나베 산코 난고梅를 드라이한 나마주에 담근 매실주입니다. 단맛을 억제한 도사다운 지주 매실주입니다.

Specifications
Category보통주
Region고치현
Brewery다카기 슈조 주식회사
BrandToyonome
ABV12%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다카기 슈조

고치현
'도요노 우메'를 빚는 양조장으로, 6대째 양조가가 도사의 지역 재료를 사용하여 술을 빚는 지역 밀착형 사케 양조장입니다.
Est.1884
Brand도요노우메
Address443 Akaoka Konan Kochi
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine