미
Sake Brand
미요사카에
기타지마 슈조는 1805년부터 시가현 오미 분지에서 양조를 이어오고 있으며, 히라 산맥에서 내려오는 차가운 겨울 바람과 스즈카 산맥의 부드러운 지하수를 활용합니다. 양조장은 자연 속의 박테리아와 젖산 발효를 이용해 효모를 키우는 노동 집약적인 전통 기법인 기모토 양조법을 실천하고 있습니다. 미요사카에는 일본 최고(最古)의 시집인 만요슈에서 이름을 따온 양조장의 고전 브랜드로, 동쪽 미치노쿠 산에 황금빛 꽃이 피어나는 번성한 치세의 이미지를 담고 있습니다.
🍶
Products
16 sakes
Lineup
All 미요사카에 Sakes
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미요사카에 구라모토노아지 특별 준마이 마츠야마미이
miyosakae kuramoto no aji tokubetujunmai matuyamamii
60% polishedTokubetsu Junmai
미
미요사카에 구라모토노아지 요리주
miyosakae kuramoto no aji sake for cooking
Other
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미요사카에 구라모토노아지 가라쿠치 No.18
miyosakae kuramoto no aji no18
Other
미
미요사카에 구라모토노아지 무로카나마겐슈
miyosakae kuramoto no aji murokanamagenshu
Other
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미요사카에 구라모토노아지 준마이 시즈쿠히메
miyosakae kuramoto no aji junmai sizukuhime
60% polishedJunmai
미
미요사카에 구라모토노아지 준마이 이시즈치산
miyosakae kuramoto no aji junmai ishiduchisan
Junmai
미
미요사카에 구라모토노아지 긴죠 마츠야마미이
miyosakae kuramoto no aji ginjo matuyamamii
60% polishedOther
미
미요사카에 구라모토노아지 겐슈
miyosakae kuramoto no aji genshu
Other
미
미요사카에 구라모토노아지 다이긴죠 야마다니시키
miyosakae kuramoto no aji daiginjo yamadanisiki
35% polishedDaiginjo
미요사카에 카세이니고리 카기로히 무로카나마
miyosakae kasseinigori kagirohi muroka nama
Other
미
미요사카에 조센
miyosakae josen
Other
미
미요사카에 히메
miyosakae hime
Other
미
미요사카에 제이타쿠 시코미
miyosakae zeitaku shikomi
Honjozo
미
미요사카에 특별 준마이 키모토 와타리부네
miyosakae tokubetsu junmai kimotowataribune
60% polishedTokubetsu Honjozo
미
미요사카에 준마이 미즈카가미
miyosakae junmai mizukagami
65% polishedJunmai
미
미요사카에 히메나카세
miyosakae himenakase
Other