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보통주

미요사카에 구라모토노아지 요리주

by 세이류 슈조 주식회사  ·  에히메현
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🍶
Description

에히메현산 마쓰야마미이를 원료로 세이료 주조가 매일의 요리에 맞추어 담근 미요사카에의 요리주입니다. 잡미를 억제한 고급스러운 우마미가 식재의 맛을 살려주어 화식부터 양식까지 폭넓게 활용할 수 있습니다.

Specifications
Category보통주
Region에히메현
Brewery세이류 슈조 주식회사
BrandMiyosakae
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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세이료 슈조 주식회사

에히메현
에도에서 메이지로 격동의 시대에 탄생한 이 양조장은, 지역 쇼야의 창고 열쇠를 관리하는 일에서 청주 양조업으로 전환한 것이 그 시작입니다. '술은 꿈과 마음으로 만들어진다'는 철학 아래, 질리지 않는 편안한 맛을 추구합니다.
Est.1877
Brand미요사카에
Address1301-1 Saijo Ehime
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine