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준마이

미요사카에 구라모토노아지 준마이 시즈쿠히메

by 세이류 슈조 주식회사  ·  에히메현
이 사케 평가하기
🍶
Description

에히메현산 시즈쿠히메를 60%까지 정미하고 이시즈치산의 복류수로 담근 미요사카에의 준마이슈입니다. 사단 담금법으로 탄생한 풍부한 코크와 부드러운 수질이 빚어내는 깔끔한 뒷맛이 조화를 이루는 반찬술입니다.

Specifications
Category준마이
Region에히메현
Brewery세이류 슈조 주식회사
BrandMiyosakae
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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세이료 슈조 주식회사

에히메현
에도에서 메이지로 격동의 시대에 탄생한 이 양조장은, 지역 쇼야의 창고 열쇠를 관리하는 일에서 청주 양조업으로 전환한 것이 그 시작입니다. '술은 꿈과 마음으로 만들어진다'는 철학 아래, 질리지 않는 편안한 맛을 추구합니다.
Est.1877
Brand미요사카에
Address1301-1 Saijo Ehime
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine