기타노카쓰

기타노카쓰(北のかつ): 홋카이도 우스이 카쓰사부로 상점에서 빚는 사케 브랜드입니다. 14종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

우스이 가쓰사부로 상점은 1887년 일본 최동단 도시인 홋카이도 네무로시에 창업하였으며, 창업자는 니가타 출신의 양조인으로 본토에서 들여오는 술에 뒤지지 않는 저렴하고 품질 좋은 술을 만들고자 하였습니다. 기타노카쓰는 소량 생산되며 생산량의 약 80%가 구시로·네무로 지역에서 소비됩니다. 브랜드는 한랭한 태평양 기후가 빚어낸 희소하고 지역적인 개성으로 정의됩니다.