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키타노카쓰 혼죠조

🍶
Description

홋카이도 네무로시 우스이 가쓰사부로 상점이 빚는 본양조로, 주조용 적합미 고햐쿠만고쿠를 정미 보합 60%로 도정하여 담갔습니다. 일본주도 +2.0의 깔끔한 드라이함으로, 따뜻하게 데우면 풍부한 감칠맛이 한층 살아납니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

우스이 카쓰사부로 상점

홋카이도
일본 최동단 네무로에서 1907년 9월에 탄생한 사케 브랜드 '키타노카쓰'입니다. 오호츠크해를 바라보는 안정된 기후와 자연이 풍요로운 환경 속에서, 사케 양조의 기본에 충실한 전통 기술이 이 풍부하고 섬세한 풍미를 만들어냈습니다. 장인의 시간과 솜씨가 깃든 낭만적인 사케를 북쪽 땅에서 전합니다.
Est.1887
Brand키타노카쓰
Address1-6 Tokiwamachi Nemuro -shi Hokkaido

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine