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준마이 다이긴죠

키타노카쓰 준마이 다이긴죠 겐슈 이치산마루

by 우스이 카쓰사부로 쇼텐  ·  홋카이도
🍶
Description

Brewed at Japan's easternmost sake brewery in Nemuro, Hokkaido, this junmai daiginjo genshu is a limited commemorative release marking 130 years of the brewery's history. Cold-fermented in Nemuro's sub-arctic climate, it showcases the clean, focused style the brewery is known for, bottled undiluted at full genshu strength.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region홋카이도
Brewery우스이 카쓰사부로 쇼텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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우스이 카쓰사부로 상점

홋카이도
일본 최동단 네무로에서 1907년 9월에 탄생한 사케 브랜드 '키타노카쓰'입니다. 오호츠크해를 바라보는 안정된 기후와 자연이 풍요로운 환경 속에서, 사케 양조의 기본에 충실한 전통 기술이 이 풍부하고 섬세한 풍미를 만들어냈습니다. 장인의 시간과 솜씨가 깃든 낭만적인 사케를 북쪽 땅에서 전합니다.
Est.1887
Brand키타노카쓰
Address1-6 Tokiwamachi Nemuro -shi Hokkaido
Web

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🥇
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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Japanese
★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine