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Sake Brand
가미헤
가미헤이 슈조는 이와테현 도노시 유일의 청주 양조장으로, 1789년 도부로쿠 생산에서 시작하여 1845년 정식 청주 양조로 전환하였습니다. 이와테현에서 두 번째로 오래된 양조장으로, 이와테에 뿌리를 둔 일본 최대이자 역사적으로 가장 중요한 전문 도지 계보인 난부 도지의 기법을 계승하고 있습니다. 하야치네산에서 흘러나오는 순수한 지하수가 양조 과정의 핵심이며, 2020년부터는 양조장 내에서 직접 주조용 쌀을 재배하여 밭에서 병까지 전 과정을 직접 관리하고 있습니다.
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Products
18 sakes
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