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준마이 긴죠

카미헤이 준마이 긴죠 토노유메카이도

by 카미헤 주조  ·  이와테현
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🍶
Description

Junmai Ginjo Sake using a rice suitable for sake brewing in Iwate Prefecture.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region이와테현
Brewery카미헤 주조
BrandKamihe
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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카미헤이슈조 주식회사

이와테현
이와테현 거의 중심부에 위치한 도노 시에 자리한 양조장입니다. 분지 지형 덕분에 여름은 덥고 겨울은 매우 추우며, 도노의 맑은 공기와 물로 술을 빚습니다.
Est.1789
Brand코칸노카오리
Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine