카미헤이 혼죠조 나마초조슈

이 사케 평가하기

🍶

Description

Toyo Nishiki rice is used for this honjozo nama-chozoshu from Kamihei Shuzo in Tono, Iwate. Pasteurized once and stored raw before release, it retains a fresher, more vibrant character than twice-pasteurized sake, with the restrained added alcohol of honjozo contributing a clean, crisp finish.

Specifications

Category혼죠조

Region이와테현

Brewery카미헤 주조

BrandKamihe

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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카미헤이슈조 주식회사

이와테현

이와테현 거의 중심부에 위치한 도노 시에 자리한 양조장입니다. 분지 지형 덕분에 여름은 덥고 겨울은 매우 추우며, 도노의 맑은 공기와 물로 술을 빚습니다.

Est.1789

Brand코칸노카오리

Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★