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특별 혼죠조

카미헤이 시보리타테 특별 혼죠조 겐슈

by 카미헤 주조  ·  이와테현
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🍶
Description

A freshly pressed tokubetsu honjozo genshu released unfiltered and undiluted straight from the press, capturing the vivid, lively character of new-season sake. Bottled at natural cask strength, it delivers a direct, vibrant mouthfeel with the bright freshness typical of shiboritate releases.

Specifications
Category특별 혼죠조
Region이와테현
Brewery카미헤 주조
BrandKamihe
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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카미헤이슈조 주식회사

이와테현
이와테현 거의 중심부에 위치한 도노 시에 자리한 양조장입니다. 분지 지형 덕분에 여름은 덥고 겨울은 매우 추우며, 도노의 맑은 공기와 물로 술을 빚습니다.
Est.1789
Brand코칸노카오리
Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine