긴
Sake Brand
긴반
긴반 주조는 1910년 도야마현 구로베시에 창업하여 북알프스의 구로베 협곡을 바라보며, 도야마 드라이 청주 스타일의 선구자로 알려져 있습니다. 양조장은 일본 명수 100선 중 하나인 구로베 강 충적선 용수군에서 연수를 취수하는데, 이는 해발 3,000미터 봉우리의 눈 녹은 물이 화강암을 통해 약 10년에 걸쳐 여과된 것입니다. 긴반의 양조 철학은 '쌀과 물을 우선'으로 하여 깊이를 잃지 않으면서도 마시기 편하고 청량한 청주를 빚는 것입니다.
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Where to Buy 긴반
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