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この日本酒を評価
🍶
説明

福島県平田村にそびえる蓬田岳にちなんで名づけられ、チヨニシキを60%まで精米し、アルコール度数17度の無濾過生原酒として搾り出した純米酒です。果実を思わせる香りに菓子のような甘みが重なり、高めのアルコール度数も酒体の丸みとバランスのとれた酸味によって軽やかに感じられます。

製品仕様
カテゴリ純米
使用米Chiyo Nishiki
アルコール度数17%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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若清水酒造株式会社

福島県
1751年の創業以来、「四季の花」は地元で愛され続けています。平田村産の千代錦を使用し、標高500mの山間部で仕込まれた酒は、まろやかな味わいが特徴です。
創業1751
銘柄若清水
所在地18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食