八運高龍 純米大吟醸

八運高龍 純米大吟醸は、一本〆と越淡麗を40%まで扁平精米し、6ヶ月間瓶熟成させた南魚沼の縁起酒。わずかに辛口に仕上げながら、瓶内熟成が生むなめらかなコクと奥行きのある複雑さが、食事を引き立てる上品な味わいを醸し出す。