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山の壽 純米大吟醸 雄町 なま

この日本酒を評価
🍶
説明

雄町を精米歩合50%まで磨き、加熱処理を施さない生酒として仕上げた純米大吟醸です。雄町米ならではのふくよかな旨みと、生ならではのフレッシュな香りが調和した、飲み応えのある味わいです。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地福岡県
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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山の壽酒造株式会社

福岡県
1818年創業。地元が誇る酒を造るべく、主に三十代の若い蔵人たちが中心となって酒造りに励んでいます。
創業1818
銘柄山の壽
所在地1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine