説明
Exceptionally refined & smooth, uniting floral notes with hints of banana & vanilla. Enjoy slightly chilled. TYKU Junmai Daiginjo Sake utilizes Yamada Nishiki – the best sake rice in the world – and is polished so only 40% of the grain remains. Handcrafted in small batches using natural spring water from the Toyama Mountains, a blend of famed #9 & Yamagata yeast strains and koji made by hand in a traditional cedar-lined room. This special designation Junmai Daiginjo represents the top 1% of sake. Winner of the Double Gold Medal at the S.F. Int'l Wine Competition.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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梅乃宿酒造株式会社
奈良県
日本で初めて酒が醸されたという伝説が残る万葉の地・奈良、葛城山のふもとに1893年（明治26年）創業し、大和の地酒にこだわり120年以上の歴史を積み重ねてきました。酒造りの自動化が進む中でも、余韻の残る深みのある酒を作り続けており、米・麹・酵母・水という自然の恵みと人の技の協働が生み出す味わいを誇りとしています。歴史の上に立ちながら新たな可能性を探求し、グローバル化が加速する時代にも梅乃宿ならではの楽しみ方を提案し続けています。
創業1893
銘柄梅乃宿
所在地27 Higashi -mura Katsuragi Nara
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
茶碗蒸し
和食
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
豆乳鍋
和食
★★★★★
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5
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
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6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
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7
煮魚
和食
★★★★★
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8
おでん
和食
★★★★★
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