土佐の蔵酒

菊水酒造の酒造りを支えるのは、地元安芸市の名水です。酒造りには優れた水質が不可欠であり、同蔵はその水を活かした酒造りに徹してきました。昭和元年には日本の酒蔵として初めて冷蔵貯蔵設備を導入し、温暖な土佐の気候の中でも高品質な酒を実現する情熱と挑戦が、菊水酒造の誇りとなっています。