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説明
蔵が復活栽培に取り組む南信州産たかね錦を精米歩合60%に磨いた特別本醸造酒です。幻の酒米が持つ上品な米の旨味と、すっきりとした後口のバランスが楽しめる喜久水酒造の自信作です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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喜久水酒造株式会社
長野県
1944年(昭和19年)の太平洋戦争中、各地で共同保有されていた企業の合同が解消されずに残った全国でも稀な酒蔵です。創業当時、市内の酒造家が明治時代から受け継いできた由緒ある銘柄を引き継ぎ、現在に至っています。
創業1944
銘柄喜久水
所在地4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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7
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
