虎之児 上撰

井手酒造が手がける上撰は、山田錦と佐賀産さがびよりをブレンドしており、蔵人が春秋の農繁期に嬉野茶農家としても働く個性的な蔵で醸されている。佐賀県産さがびよりを用いることで、広がりのある酸味と豊かで甘みを軸にした味わいが生まれている。