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辰泉 大吟醸 京の華 2015

この日本酒を評価
🍶
説明

A daiginjo made from Kyou no Hana, a rare Aizu-native sake rice revived through contracted farming, polished to 47%. This 2015 vintage expresses the rice's characteristic aromatic fragrance and a crisp, clean palate with a melting, refined finish suited to the daiginjo style.

製品仕様
カテゴリ大吟醸
使用米京の華
アルコール度数17%
精米歩合47%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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合資会社辰泉酒造

合資会社辰泉酒造

福島県
会津の米と水の良さを最大限に活かすため、昔ながらの小仕込みで酒造りを行っています。造り手と飲み手が共感できる酒を目指し、日々研鑽を重ねています。
創業1877
銘柄京の花
所在地5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
煮魚
和食